Desayuno
Para beber: té, café, infusiones o un zumo de fruta.
Yogur con cereales / tostadas con mermelada / fruta con yogur / fruta . A cualquiera de estos posibles desayunos se pueden añadir algún fruto seco, en poca cantidad.

Almuerzo
Verduras (crudas, estofadas, hervidas o como queramos) con a arroz, maíz, pasta, patatas, pan, boniatos, tapioca o cualquier otro cereal.
De postre tomar yogur, manzana, pera o unos pocos frutos secos.
Una infusión, un té o un café.

Merienda
Tomar una opción diferente del desayuno pero en menor cantidad.

Cena
Verduras más una proteína (carne, pescado, huevos, queso, leche, yogur, gluten o seitán, tofu, tempeh, soja, levadura de cerveza, alga espirulina, frutos secos, lentejas, garbanzos o cualquier tipo de legumbre o poroto).
De postre tomar yogur, manzana, pera o unos pocos frutos secos.
Una infusión relajante y digestiva.

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Ventajas de la dieta disociada

• Fácil: Es una dieta muy fácil de seguir, sólo hay que recordar que alimentos son proteínas o hidratos de carbono.
• Sencilla: No hay que contar las calorías ni pesar los alimentos por lo que es ideal para las personas muy ansiosas o que no toleran las restricciones.
• Variada: Te permite comer de todo, con lo cual no te obliga a hacer un cambio drástico en tu alimentación ni tener que comprar alimentos caros o difíciles de encontrar.
• Digestiva: Con las dietas disociadas la gente mejora muchísimo su digestión ya que la mezcla por ejemplo de carne con patatas hace la digestión más lenta, con fermentaciones que favorecerán la hinchazón abdominal y el aumento de peso.

Inconvenientes de la dieta disociada

El uso continuado de una dieta de muy bajo valor calórico, como ésta, puede conllevar alteraciones gastrointestinales, malestar general, mareos, intolerancia al frío, sequedad de la piel, pérdida de cabellos, contracturas musculares, insomnio, ansiedad, estreñimiento, irritabilidad e incluso depresión.

Además, al perder peso tan rápidamente se puede producir el llamado ‘efecto rebote’, ya que esa reducción no se produce a partir de la grasa almacenada, sino a causa de la pérdida de masa muscular y líquidos.

Como siempre ocurre con todas las dietas, lo más importante es que antes de hacerla se consulte con un especialista, pues hacer regímenes por cuenta propia puede ser muy perjudicial para la salud.

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• Por regla general no conviene tomar juntos en la misma comida los hidratos de carbono (arroz, maíz, pasta, patatas, pan, boniatos, tapioca o cualquier otro cereal) y las proteínas (carne, pescado, huevos, queso, leche, yogur, gluten o seitán, tofu, tempeh, soja, levadura de cerveza, alga espirulina, frutos secos, lentejas, garbanzos o cualquier tipo de legumbre o poroto).
• La fruta, como norma, siempre fuera de la comida. Sólo la manzana y la pera se consideran neutras y se tolera que de vez en cuando se tome después.
• Como norma es mejor no mezclar diferentes tipos de fruta. Si lo hacemos intentar no mezclar frutas dulces con ácidas.
• Los alimentos grasos, como los yogures y los frutos secos, combinan bien con todo y pueden tomarse con lo que sea.

Como siempre ocurre con todas las dietas, lo más importante es que antes de hacerla se consulte con un especialista, pues hacer regímenes por cuenta propia puede ser muy perjudicial para la salud.

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Así pues, esta dieta se caracteriza porque en ella es posible consumir casi todo tipo de alimentos, pero nunca mezclados dentro de una misma comida. Según esta concepción, el sistema digestivo no estaría adaptado para asimilar por separado las grasas, azúcares o proteínas si se toman juntos.

El objetivo que se persigue al llevar a cabo esta dieta es perder peso en poco tiempo. En concreto, se busca movilizar los depósitos de grasa de organismo, quemar las reservas de glucógeno y eliminar agua. Los expertos aseguran que siguiéndola durante una semana se pueden llegar a perder 5 kilos, ya que el consumo de calorías al día se coloca en un nivel inferior a las 1000.

Sin embargo, hay que tener mucha precaución a la hora de emprender este tipo de dietas, ya que este aporte tan reducido de calorías puede traer graves consecuencias.

Como siempre ocurre con todas las dietas, lo más importante es que antes de hacerla se consulte con un especialista, pues hacer regímenes por cuenta propia puede ser muy perjudicial para la salud.

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La dieta South Beach promete hacer perder 5 kilos en apenas dos semanas, siguiendo una a base de verduras, frutas, cereales, nueces y saludables.

Este régimen, desarrollada por el reconocido cardiólogo Arthur Agatston, Director del Centro de Prevención cardiovascular del Mount Sinai Center, de Miami Beach, Florida, se ha vuelto muy conocida los últimos años por los espectaculares resultados que promete.

La dieta South Beach conserva los mejores aspectos de la dieta Atkins y descarta la creencia de que todos los deben ser prohibidos. Por el contrario, esta dieta promueve una alimentación equilibrada o balanceada.

La Dieta South Beach se compone de 3 fases:

• Primera fase: Control de la ansiedad por comer irracionalmente

Durante esta fase se consumen cantidades normales de carne, pollo, pavo, pescados y mariscos así como cantidades abundantes de vegetales, huevos, quesos y nueces. Se permiten 3 comidas balanceadas diariamente y se puede merendar a media mañana o a media tarde, incluso se puede tomar una merienda después de cenar, además de agua, café o té si se desea. Durante los primeros 14 días no se podrá comer pan, pastas, papa, arroz, frutas, caramelos, postres, tortas, galletas o azúcares refinadas. Tampoco se permiten bebidas alcohólicas.

• Segunda fase: Introducción de carbohidratos beneficiosos

Después de las primeras 2 semanas se habrá perdido entre 4 y 6 kilos, especialmente de grasa abdominal, pero lo más importante es el cambio interno. La ansiedad disminuirá rítmicamente y la persona se sentirá mejor. Después de los 14 días se puede seguir perdiendo peso. Se podrá introducir pastas, arroz, pan, arepas, frutas y hasta chocolates. Una vez alcanzada la meta, se pasa a una fase más liberal del programa, la cual ayuda a mantener el peso alcanzado de por vida.

• Tercera fase: Alimentación correcta de por vida

Cuando se alcanza esta fase, más que una estrategia dietética, se trata de una forma de vida. Si ocurre algún aumento de peso en la fase III simplemente se regresa a la fase II o I por 14 días

A pesar de su sencillez la Dieta South Beach debe ser supervisada por un especialista. No es sano seguir ningún programa de alimentación que mantenga de por vida a una persona experimentando incomodidad y hambre.

Visto en dietas.com

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La dieta Shangri La es una de las dietas más sencillas y eficaces para adelgazar, que se está popularizando mucho en los últimos años.

Fue creada por un catedrático de psicología de la universidad de California en Berkeley, y es un régimen que te permite comer todo lo que quieras, cuando quieras y perder peso

¿Ciencia ficción? En absoluto. El truco radica en controlar la ansiedad y el hambre.

El procedimiento es sencillo: comer entre comidas algo sin sabor que confunda al cerebro. Cuando el cerebro recibe algún alimento sin sabor da el mensaje al cuerpo de que no tiene hambre. Así comes menos. El azúcar o el aceite sin sabor son los alimentos más recomendables.

¿Cómo funciona?

Toma de 100 a 400 calorías de agua con azúcar o aceite al día. Cada porción de estas calorías se toma por lo menos una hora antes de comer y una hora después de comer para que puedan surtir efecto.

Para adelgazar controlando el hambre se puede elegir entre aceite sin sabor como el aceite canola, girasol, oliva ligero (no extra virgen) u otro aceite similar. Si deseas bajar pocos kilos toma sólo una porción, es decir, una cucharada de aceite al día. Si deseas bajar más kilos tómate dos o tres.

Si el aceite no te gusta puedes tomar agua con azúcar. Una cucharada de azúcar con un vaso con agua, de una a tres o cuatro veces al día.

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La Dieta Atkins, dieseñada por el doctor Robert Atkins hace más de tres décadas, es uno de los régimenes para adelgazar más seguidos en todo el mundo. Este régimen promete adelgazar rápidamente y sin pasar hambre comiendo gran cantidad de proteínas y prescindir más de las comidas basadas en legumbres, verduras y sobretodo hidratos de carbono.

La dieta Atkins promete adelgazar hasta 4 kilos durante la primera semana y entre 2 y 3 kilos el resto de semanas. Sin embargo, es importante no prolongar la dieta Atkins por más de un mes.

En cualquier caso, es conveniente acudir a un especialista antes de realizar la dieta Atkins, ya que un profesional puede hacer un seguimiento personal para evitar que la dieta pueda desembocar en problemas de salud.

¿En qué consiste? El funcionamiento de la dieta Atkins es muy sencillo: consiste en consumir cantidades considerables de proteínas y evitar al máximo los carbohidratos. Los carbohidratos que consume el cuerpo son transformados directamente en energía mientras que las proteínas se van almacenando y acaban convirtiéndose en grasas.

Éste es el motivo por el que la dieta Atkins se basa en el consumo de proteínas para utilizar las grasas como suministro de energía del cuerpo y así adelgazar. Ya que el único combustible del cuerpo en aquél momento son las grasas aportadas por las proteínas.

Por este motivo, la mayoría de las personas que la llevan a cavo la siguen con bastante exactitud ya que permite comer lo que muchas otras dietas prohíben y que acostumbran a ser alimentos que suelen gustar a la gente.

Planificación de la dieta La dieta Atkins permite comer casi todo tipo de alimentos ricos en proteínas y/o en grasas sin importar las cantidades de colesterol que estos tengan como todo tipo de carnes, embutidos, quesos, huevos, mariscos, mantequillas, aceites, salsas, cremas etc. Con lo cual puede ser una dieta poco indicada para aquellas personas que sufren de colesterol.

Por otro lado el consumo de carbohidratos es mínimo por lo que se debe evitar el consumo de pastas, arroces, legumbres, panes, cereales, azúcares, bebidas alcohólicas, incluso frutas y verduras ya, por su gran cantidad en fibras, impiden que las grasas sean absorbidas por el intestino.

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• Remedia tus malos hábitos. Tienes que tratar de mejorar tu alimentación, siguiendo una dieta equilibrada, y practicar deporte, hacer un poco de ejercicio que, además de mantenerte en forma, te permitirá perder peso.

• No sigas dietas drásticas, ni las llamadas dietas “milagro”, ni te machaques en el gimnasio. Basta con comer con inteligencia, sabiendo lo que es necesario, y acudiendo a un dietista para que te guie en lo que puedes y no puedes comer.

• Consume frutas y verduras frescas, es lo mejor para adelgazar y alimentarte bien. De la misma manera, es muy bueno comer pescado, dejando un poco de lado la carne con demasiada grasa (es mejor comerla blanca) pero sin olvidar el consumo cárnico, ya que es recomendable comer ternera o pechuga, pero sin excesos. En resumen, es beneficioso comer carnes insaturadas, como el salmón o las sardinas, y olvidarse de las grasas saturadas, como las carnes rojas o la grasa de cerdo.

• Olvida los dulces, bollería y azúcar en general aunque, si te gusta mucho el chocolate, puedes comerlo siempre que sea puro y no te excedas, ya que tiene más cacao que viene bien a tu organismo.

• Tampoco es beneficioso el consumo de pasta, ya que si quieres adelgazar no es recomendable ingerir tantos hidratos de carbono. Si los consumes, lo mejor es que su índice glucémico sea bajo, con alimentos como espaguetis de trigo integral, o otros productos de las mismas características, aunque no sean pasta, como el pan de centeno o el arroz integral.

• Bebe mucha agua. Deja a un lado el alcohol y los refrescos, cambiándolo por agua y zumo de frutas que te aportarán muchos beneficios.

• Respeta los horarios de comida. El cuerpo se tiene que habituar a una rutina alimenticia y no es bueno que cada día comas a una hora. Lo mejor son entre 3 y 5 comidas diarias, como sabes son el desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena, aunque puedes quitar por ejemplo el almuerzo siempre que desayunes bien. Del mismo modo, no comas entre horas, ya que al final de año ese cúmulo de alimentos que no aportan nada son los que más factura pasan en tu peso.

• Haz ejercicio, practica algún deporte. Es muy bueno para tu cuerpo moverte, estar en forma, por ello te recomendamos encarecidamente que practiques deporte porque, además de adelgazar, te mantendrás en forma y te sentirás mejor. De la misma manera, no olvides acudir a dietistas y médicos para que controlen tu evolución y te recomienden alternativas.

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Por tanto, queda claro que es fundamental alimentarse bien, no sólo los deportistas, sino todos ya que nuestro organismo lo precisa y nosotros nos sentiremos mucho mejor. Los nutrientes necesarios para nuestro organismo son los siguientes:

• ENERGÍA: las necesidades nutricionales dependen de la edad, estilo de vida, estado de salud y, en especial, del tipo de actividad física. La dieta debe ser equilibrada para conseguir un óptimo rendimiento deportivo. La ingesta energética debe cubrir el gasto calórico y permitir al deportista mantener su peso corporal ideal.

• : se recomienda que las proteínas supongan alrededor del 10-15% de la energía. Se comprende fácilmente que el deportista ansioso de mejorar su desarrollo muscular tenga la tentación de exagerar la ingesta de proteínas. Pero, las necesidades no superan los 2 gramos de proteínas por kilogramo de peso y día.

  Estos requerimientos son cubiertos ampliamente por la ingesta razonable de carne, huevos, pescado y productos lácteos. Un exceso de proteínas en la alimentación puede ocasionar una acumulación de desechos tóxicos y otros efectos perjudiciales para la buena forma del deportista.

• : las recomendaciones de carbohidratos para deportistas son de 50-60% del total de las calorías ingeridas, correspondiendo menos del 10% a los hidratos de carbono simples (azúcar, dulces …) y el porcentaje restante a los hidratos de carbono complejos (cereales y derivados, verduras, patatas …).

  En general, los deportistas deberían consumir una dieta relativamente alta en carbohidratos para optimizar la disponibilidad de glucógeno muscular durante períodos de entrenamiento intenso y competición y así obtener una mayor resistencia deportiva.

• : en condiciones normales, necesitamos alrededor de dos litros diarios de agua para mantener el equilibrio hídrico (un litro y medio en forma de bebida y el resto a través de los alimentos). En caso de un esfuerzo físico importante las necesidades de agua aumentan, pudiendo perderse hasta más de dos litros por hora. Es aconsejable beber antes, durante y después del ejercicio físico, sobre todo en los deportes de larga duración.

  

• : en lo relativo a las vitaminas, se ha demostrado que la capacidad física disminuye cuando hay una carencia de las mismas. A partir de este hecho se ha extendido la creencia de que un suplemento vitamínico puede incrementar el rendimiento en una práctica deportiva. Pero todos los estudios realizados hasta ahora han llegado a la conclusión opuesta: una adicción de vitaminas no mejora el rendimiento físico.

  Un aporte suplementario de vitaminas sólo puede ejercer un efecto beneficioso en el rendimiento de las personas que tengan un déficit vitamínico. Pero éste no es el caso de la persona alimentada de forma equilibrada.

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• El momento perfecto para que el cuerpo reciba grasas es el desayuno, ya que al comienzo del día el cuerpo metaboliza mejor los alimentos. De esta manera, aunque siempre hay que mantener una dieta equilibrada, sería el momento de tomar galletas, tostadas, mantequilla o queso, pero siempre controlando lo que tomamos. Si tomamos un buen desayuno podemos llegar a reunir hasta 400 calorías.

• A la hora de comer lo que mejor metaboliza el cuerpo son las proteínas, por lo tanto la carne, pescado o las legumbres tienen que ser parte fundamental en este momento del día. El aporte calórico de la comida debe rondar las 550.

• La tarde, a la hora de merendar, es el momento perfecto para que nuestro organismo reciba azúcares. La explicación a esto la encontramos en que nuestro cuerpo segrega mayor cantidad de insulina y, por lo tanto, metaboliza mejor el azúcar. Por lo tanto, es el momento idóneo para consumir dulces, sin sobrepasar las 150 calorías.

• Por la noche, la cena debe ser  y, además, no debe posponerse hasta muy tarde, pues nuestro cuerpo tardaría más en hacer la digestión. Una buena cena no puede sobrepasar las 350 calorías y hay que olvidarse de platos fuertes que perjudiquen a nuestro cuerpo.

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