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Dieta de los puntos: Puré de lentejas con apio
Este plato es para dos personas. Acumularas por cada ración 6 puntos.
Ingredientes:
- 75 gramos de lentejas.
- 1/2 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 1 rama de apio.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Sal al gusto.
Preparación:
- Coloca las lentajas en una olla y cúbrelas con agua fria. Luego, hecha las zanahorias, la cebolla, el apio, el ajo y las verduras, que deben estar peladas y lavadas.
- Cocina las lentejas alrededor de 1 hora.
- Saca las verduras y procésalas en la batidora.
- Corta las zanahorias en rebanadas e incorpóralas en la cacerola del puré.
- Cocina 30 minutos, y echa sal al gusto.
Lista este plato, mañana puedes continuar con esta nueva receta de la dieta de los puntos.
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