La dieta macrobiótica divide los alimentos en dos categorías, Yin o Yang. Una correcta combinación de estos alimentos te ayudará a armonizar cuerpo y mente.
Menú
Desayuno, a elegir entre:
- Arroz integral con calabazas de invierno
- Cereales integrales secos o con leche de soja
- Avena cortada con fruta
Bocadillo o tentempié para la mañana de:
- Apio
- Zanahorias tiernas
Comida:
Se puede elegir entre multitud de sopas, como por ejemplo:
- La de Col rizada al vapor
- Sopa de fideos udon y caldo
- Sopa de miso y galletas de granos integrales
- Sopa de guisantes
- Sopa de ramitas de coles de Bruselas al vapor
Merienda
- Semillas de girasol
- Frutos secos sin sal
Cena
Es aconsejable cenar ligero, puedes elegir una de estas opciones:
- Verduras de mar y tofu al vapor
- Ensalada de mariscos con hojas de verduras verdes
- Alcachofa y arroz integral al vapor
- Arroz integral y brócoli con pescado blanco al vapor
- Lentejas cocinadas con vegetales de raíz
- Ensalada de garbanzos con hojas de verduras verdes
Más información de dieta macrobiótica:
Dieta Macrobiótica - eBook