La vitamina P produce muy buenos beneficios en nuestro cuerpo, entre ellos cabe citar que mejora la circulación sanguínea, previene la formación de cardenales y varices, fortalece los capilares y actúa en sinergia con la vitamina C por lo que previene infecciones y encías sangrantes.

Entre los perjuicios más importantes que pueden sucederse si se produce en nuestro organismo una deficiencia de vitamina P encontramos la debilidad capilar y diferentes síndromes pseudo-escorbúticos.

Sus fuentes naturales más destacadas son:

Moras, cerezas, melocotones, corteza de cítricos, trigo.

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La vitamina K genera una serie de beneficios a nuestro organismo, entre los que se encuentra su ayuda para favorecer la coagulación de la sangre, la cicatrización de las heridas y que, además, evita hemorragias internas.

La falta de vitamina K en nuestro cuerpo es muy extraña y sólo se produce cuando el cuerpo no puede absorberla desde el tracto intestinal, por ingesta terapéutica o por algún tipo de deficiencia nutricional.

Sus fuentes naturales más destacadas son:

Leche, yogur, queso, yema de huevo, aceite de hígado de bacalao, hortalizas de hoja verde.

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La vitamina B-9 previene algunos tipos de anemia y patologías cardiovasculares asociadas al exceso de colesterol e imprescindible para el normal desarrollo del feto, cono lo que se convierte en una vitamina importante para nuestro organismo.

Un exceso en el consumo de ácido fólico, en principio, no causa daños ya que es eliminado a través de la orina. En cambio, una deficiencia de la vitamina B-9 en la dieta puede provocar múltiples problemas, tales como el encanecimiento del cabello, retraso en el crecimiento, anemia, úlceras en la boca, diarrea o glositis.

Sus principales fuentes naturales son:

Hortalizas de color naranja y hoja verde oscura, legumbres, aguacates, yema de huevo, levadura de cerveza, harina integral de trigo y centeno.

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La vitamina D, también conocida como calciferol, favorece la formación de huesos y dientes, es importante en la menopausia y previene resfriados y raquitismo.

Una deficiencia en la dieta de calciferol, es decir, de vitamina D, puede provocar osteoporosis y osteomalacia en adultos, mientras que los niños se pueden ver afectados por el raquitismo. Por otro lado, un consumo desmedido de vitamina D puede producir cálculos renales, debilidad muscular o vómitos.

Sus fuentes naturales son:

Sardinas, arenque, salmón, atún, aceite de pescado, leche, huevos, queso, aguacates.

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Entre los muchos beneficios de la vitamina B6, esto es, la piridoxina, encontramos que ayuda a asimilar proteínas y grasas, contribuye a formar anticuerpos y hemoglobina, además de evitar alteraciones nerviosas y cutáneas.

Como sabemos, un consumo desmedido puede traer consecuencias negativas, en este caso trastornos neurológicos y entumecimientos. Por su parte, la deficiencia de la piridoxina en la dieta puede acarrear problemas como la irritabilidad o depresión, a la vez que puede generar la aparición de úlceras bucales.

Sus principales fuentes naturales son:

Salvado y germen de trigo, melón, melaza, leche, hígado, riñones, carne de vacuno, ave, pescado, marisco.

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La vitamina B-5 tiene múltiples beneficios, ya que actúa como vigorizante, interviene en la trasformación de azúcares y grasas en energía, evita la fatiga, mantiene la belleza y salud de la piel y el cabello, contribuye a la formación de anticuerpos para combatir las infecciones y favorece la cicatrización.

En cuanto a la deficiencia del ácido pantoténico en la alimentación, cabe destacar que no se conocen en profundidad ya que no han sido estudiadas con detalle. Eso sí, podemos decir que se han dado casos de alergias, nauseas, fatiga o dolores abdominales cuando se ha advertido la ausencia de la vitamina B-5. Han habido casos extremos como insuficiencia adrenal y encefalopatía hepática, aunque suele suceder en países donde predomina la malnutrición.

Sus principales fuentes naturales son:

Germen y salvado de trigo, cereales integrales, frutos secos, hortalizas verdes, yema de huevo.

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Los principales beneficios de la vitamina B-2, conocida como riboflavina, se centran en favorecer el desarrollo de pelo y uñas, mantener la piel sana o prevenir las llagas en los labios y en la boca.

Una deficiencia de riboflavina en la alimentación puede provocar múltiples trastornos en nuestro organismo, que afectarían a los ojos, la boca, la piel y, además, haría que la cicatrización fuera mucho más lenta y nuestra fatiga aumentara. La carencia de vitamina B-2 viene siempre asociada por su escaso consumo en la dieta o por una mala absorción de la riboflavina en el intestino y un aumento de la excreción de la propia vitamina. Úlceras bucales y labiales, anemias, trastornos en la piel o dolores de garganta son los síntomas más comunes debido a la falta de la vitamina B-2.

Su principales fuentes naturales son:

Pescado, riñones, hígado, leche, yogur, queso, requesón, hortalizas de hojas verdes.

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Los principales beneficios de la vitamina B-1 son su ayuda al funcionamiento de los nervios, los músculos y el corazón, además de abrir el apetito y favorecer el crecimiento.

El consumo de vitamina B-1 es tan importante para nuestro organismo que una deficiencia de la tiamina puede provocar fatiga, psicosis e, incluso, daños neurológicos que pueden provocar la muerte. Es un análisis muy catastrofista pero es real, siendo una muestra clara de la importancia de la tiamina. Por supuesto, las carencias de vitamina B-1, principalmente, se deben a un aporte insuficiente en la dieta pero también por culpa del alcoholismo o de enfermedades crónicas. La falta de tiamina puede provocar enfermedades como el Beriberi o el síndrome de Wernicke y Korsakoff, que suponen graves problemas en el sistema nervioso.

Sus fuentes naturales son:

Levadura de cerveza, salvado de trigo, avena, cereales integrales, cacahuetes, hortalizas, hígado.

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