Y es que, la cafeína, permite que durante los primeros momentos del ejercicio, el organismo utilice ácidos grasos, por lo que las reservas musculares de glucosa duran más y se retrasa la aparición de la llamada “pájara”. Sin embargo, a causa del elevado número de estudios científicos en los que se valora la acción de la cafeína con distintos efectos sobre deportistas, resulta difícil una interpretación única de sus resultados. La cafeína fue retirada de la lista de sustancias prohibidas por la Agencia Mundial Antidopaje en enero del 2004. Sin embargo, el organismo sigue vigilando de cerca su consumo. Como nota destacada, cabe resaltar que el Comité Olímpico Internacional y el Comité Olímpico de los Estados Unidos pusieron en la lista de drogas prohibidas a la cafeína en grandes dosis.

La cafeína actúa como un estimulante ligero en el sistema nervioso. Aumenta la atención, la alerta y la habilidad mental. El consumo de cafeína también tiene efectos negativos como la producción de ansiedad en algunas personas, desórdenes gastrointestinales, nerviosismo, irritabilidad, insomnio e incapacidad para concentrarse. El uso de la cafeína en los deportistas ha provocado mucha controversia, ya que los efectos negativos pueden alterar su rendimiento. Algunos estudios muestran que el consumo de la cafeína antes del ejercicio puede aumentar el rendimiento del deportista, sin embargo, otros estudios muestran que la cafeína no beneficia en nada a los atletas. Debido a estos estudios, existen muchas teorías sujetas a discusión.

Si se decide consumir cafeína antes del ejercicio, es conveniente tomar en cuenta los siguientes consejos:

• La cafeína es un diurético que estimula la pérdida de agua. Es necesario beber líquidos extra para compensar las pérdidas de fluidos.

• Consumir de 3 a 6 miligramos de cafeína por kilogramo de peso corporal una hora antes del ejercicio, puede mejorar la resistencia en actividades que se prolongan por más de una hora.

• Consumir dosis no mayores a 6 miligramos de cafeína por kilogramo de peso corporal, puede minimizar los efectos negativos de la misma.

• Nunca se debe probar el consumo de cafeína por primera vez antes de una competición. Los efectos psicológicos varían entre las diferentes personas y depende de la dosis y la frecuencia con que se ingiera cafeína, de la composición corporal y de los niveles de ansiedad de cada individuo.

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¿Haces ejercicio y te gustaría saber cuántas calorías quemas? Es cierto que hoy en día existen muchos aparatos eléctricos que te informan, con detalle, del número de calorías perdidas en función del tiempo en el que has estado practicando un determinado ejercicio. Así y todo te informamos, para que sepas a que atenerte, a través de la siguiente tabla donde puedes hacerte una idea aproximada de las calorías que se gastan durante 30 minutos de ejercicio:

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La vitamina P produce muy buenos beneficios en nuestro cuerpo, entre ellos cabe citar que mejora la circulación sanguínea, previene la formación de cardenales y varices, fortalece los capilares y actúa en sinergia con la vitamina C por lo que previene infecciones y encías sangrantes.

Entre los perjuicios más importantes que pueden sucederse si se produce en nuestro organismo una deficiencia de vitamina P encontramos la debilidad capilar y diferentes síndromes pseudo-escorbúticos.

Sus fuentes naturales más destacadas son:

Moras, cerezas, melocotones, corteza de cítricos, trigo.

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La vitamina K genera una serie de beneficios a nuestro organismo, entre los que se encuentra su ayuda para favorecer la coagulación de la sangre, la cicatrización de las heridas y que, además, evita hemorragias internas.

La falta de vitamina K en nuestro cuerpo es muy extraña y sólo se produce cuando el cuerpo no puede absorberla desde el tracto intestinal, por ingesta terapéutica o por algún tipo de deficiencia nutricional.

Sus fuentes naturales más destacadas son:

Leche, yogur, queso, yema de huevo, aceite de hígado de bacalao, hortalizas de hoja verde.

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La vitamina B-9 previene algunos tipos de anemia y patologías cardiovasculares asociadas al exceso de colesterol e imprescindible para el normal desarrollo del feto, cono lo que se convierte en una vitamina importante para nuestro organismo.

Un exceso en el consumo de ácido fólico, en principio, no causa daños ya que es eliminado a través de la orina. En cambio, una deficiencia de la vitamina B-9 en la dieta puede provocar múltiples problemas, tales como el encanecimiento del cabello, retraso en el crecimiento, anemia, úlceras en la boca, diarrea o glositis.

Sus principales fuentes naturales son:

Hortalizas de color naranja y hoja verde oscura, legumbres, aguacates, yema de huevo, levadura de cerveza, harina integral de trigo y centeno.

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Entre los grandes beneficios de la vitamina E encontramos, principalmente, dos como su ayuda a la hora de retrasar el envejecimiento por su efecto antioxidante y que, además, contribuye a mantener la fertilidad.

Las personas que suelen tener carencia de vitamina E en su organismo son aquellas que no pueden absorber una dieta rica en grasas, los que padecen desórdenes en el metabolismo de las grasas y los niños prematuros con un bajo peso corporal. Además, lejos de ser alarmistas, cabe resaltar que la Asociación Estadounidense del Corazón declaró que el consumo de altas dosis de tocoferol pueden ser dañinas, aumentando el riesgo de muerte.

Sus principales fuentes naturales son:

Germen de trigo, cereales integrales, sojas, espinacas, huevos, aceites vegetales, brécol, coles de bruselas.

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Entre los principales beneficios de la vitamina C encontramos que ayuda a prevenir infecciones y resfriados, tiene un ligero efecto laxante y favorece la absorción del hierro.

El exceso de vitamina C es harto complicado, ya que nuestro cuerpo es incapaz de almacenarla. Sin embargo, se recomienda no ingerir cantidades superiores a los 200 miligramos al día, ya que en ese caso podría provocarnos dolores estomacales y diarrea. Entre los problemas que podemos encontrarnos por no consumir ácido ascórbico están la gingivitis, piel y cabello reseco, tendencia a la formación de hematomas, sangrado nasal, debilitamiento del esmalte de los dientes o dolor de las articulaciones. Por ello, se convierte en una vitamina esencial para el funcionamiento del organismo y en imprescindible para todo deportista.

Sus fuentes naturales son:

Kiwi, cítricos, fresas, hortalizas de hojas verdes, melón, pimiento verde, coliflor, patatas, boniato.

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Los principales beneficios de la vitamina B-12 son que aumenta el apetito y favorece el crecimiento, además de ayudar a prevenir la anemia.

Una falta de cobalamina en el organismo puede afectar negativamente en el proceso de multiplicación celular, así como provocar serios problemas en el tejido nervioso.

Sus fuentes naturales son:

Hígado, carne de vacuno, cerdo, pescado, marisco, leche, huevos, queso, riñones.

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