Vitamina B-1

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Vitamina B-1: tiamina.

 

Alimentos que contienen vitamina B-1

Los principales beneficios de la vitamina B-1 son su ayuda al funcionamiento de los nervios, los músculos y el corazón, además de abrir el apetito y favorecer el crecimiento.

 

El consumo de vitamina B-1 es tan importante para nuestro organismo que una deficiencia de la tiamina puede provocar fatiga, psicosis e, incluso, daños neurológicos que pueden provocar la muerte. Es un análisis muy catastrofista pero es real, siendo una muestra clara de la importancia de la tiamina. Por supuesto, las carencias de vitamina B-1, principalmente, se deben a un aporte insuficiente en la dieta pero también por culpa del alcoholismo o de enfermedades crónicas. La falta de tiamina puede provocar enfermedades como el Beriberi o el síndrome de Wernicke y Korsakoff, que suponen graves problemas en el sistema nervioso.

 

Sus fuentes naturales son:

Levadura de cerveza, salvado de trigo, avena, cereales integrales, cacahuetes, hortalizas, hígado.